食物快過期,吃還是不吃?扔了可惜,吃了會不會對身體有害?

2023-02-04     財神爺     反饋
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  二、臨期食品選購

  ①對於需要冷藏、冷凍的臨期食品,儘可能選擇最近的生產日期,比如冷藏的巴氏奶、冷凍肉、速凍食品等,因為本身抗菌能力就比較弱,一旦脫離冷鏈環境就容易滋生致病菌,所以選購日期新鮮的吃起來會比較安心些。

  ②選購臨期食品時,可以優先考慮含水量較低的食品,比如罐頭、餅乾等,不易生長微生物,安全係數相對較高。

  ③雖然有些臨期食品還沒有真正地過期,但如果發現包裝脹氣、漏氣,便不建議購買和食用。