第三種是生海鮮,如蝦、蟹、貝類等,生海鮮本身就攜帶大量的細菌,即使冰箱的溫度再低,也無法將全部的細菌凍si,長時間將生海鮮放在冰箱裡,再拿出來經過高溫烹制,不僅會破壞營養成分,還會有幽門螺桿菌感染風險。所以,我們預防胃ai,一定要定期清理冰箱,切忌把食物放進冰箱裡長時間保存後又拿出來食用,否則會對胃部健康造成不利影響。 防胃ai,先管好冰箱 冰箱的出現確實大大便利了我們的生活,很多年前,日本的胃ai發病率還很高,當日本著名的流行病學專家平山雄教授被問及如何預防胃ai時,他曾表示,根據日本的經驗,胃ai的發病率與冰箱的普及率有關。冰箱的普及率越高,胃ai的發病率才會越低。 事實確實如此,隨著冰箱的普及,我國胃ai的發病率也有所下降。但是,隨之而來的,是發病率不斷升高的大腸ai。有關研究認為,大大腸ai發病人數不斷增加的原因可能與冰箱裡的食物儲存不當有關,當各種食物混雜在一起時,也為細菌滋生創造了條件。