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2025年10月13日
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美食
分享24種麵條的做法,一個月不重樣,值得收藏
2023-02-02
滕樂航
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★食材:麵條、青菜、牛腩、冰糖、八角、桂皮、豆瓣醬、香辣醬、蔥姜蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒。
★做法:
①牛腩切塊放鍋中加料酒,薑片焯水。
②鍋里放油,放入冰糖,炒出糖色,倒入牛腩翻炒均勻上色。
③加入八角,桂皮,姜蒜炒香,加入一勺豆瓣醬,一勺香辣醬炒出紅油,加入一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一勺料酒翻炒均勻。
④加適量溫水煮開,轉入高壓鍋上去後大火燜15分鐘,燜好的牛奶軟爛入味,水開下麵條,青菜煮熟,加適量牛腩和湯即可。
六、肉末木耳湯麵
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