關於喝茶的16個冷知識,鐵觀音不是綠茶,安吉白茶不是白茶

2023-01-31     咪嚕嚕     反饋
8/9
13:茶葉10大名款原產地概括。福建武夷大紅袍,杭州西湖品龍井,福建安溪鐵觀音,雲南普洱香味濃,湖南嶽陽君山銀針,福建福鼎白茶,河南信陽毛峰,洞庭湖君山銀針,安徽黃山有兩寶,其一祁門紅茶,其二黃山毛峰。

14:飲茶該選新茶還是老茶?建議選老茶,雖然新茶多酚類、醇類物質較多,但這些物質對人體的刺激性也是最強的,只有適當存放一些時間,才能淡化,想要淡雅醇甘,唯有時間沉澱方能展現其味。



15:茉莉花茶不僅是花茶的分屬,也是綠茶的一類。因為它的制茶茶胚是綠茶,成品把茉莉花去除了,但因為吸收了茉莉花的香味,所以很多人誤以為它是用茉莉花花瓣作為茶品主料。

16:鐵觀音為什麼不是綠茶而是烏龍茶?因為烏龍茶的製作工藝是半發酵茶,而綠茶則是未發酵茶,而鐵觀音正是前者的代表名茶。