豬油再次被關注!!! 醫生髮現：高血壓患者常吃豬油，或出現幾種變化

除了這些問題，豬油還可能引起全身慢性炎症水平的升高。近年來，越來越多的研究發現，慢性低度炎症是多種慢性病的共同基礎，包括高血壓、心臟病、糖尿病等。

豬油作為一種動物脂肪，含有較多的飽和脂肪酸，這些脂肪酸在體內代謝後，容易激活體內的炎症通路，促使慢性炎症反應的發生。

慢性炎症不僅會損害血管內皮細胞，增加血管壁的通透性，還會引發一系列全身性的免疫反應，從而進一步加劇高血壓的病情。