聰明人買豬肉， 往往都挑這4個部位， 營養價值高價格還便宜

前腿肉：有的人喜歡拿前腿肉做餡料，如吃餃子、盒子、包子等，前腿肉肥瘦都有，且含有較多的肌肉成分。豬在運動過程中，前腿的力量高於後腿，這也是為什麼前腿肉吃起來會比較有彈性的原因，如果你想要做出鮮美的餡料，就可以選擇前腿肉。

梅花肉：梅花肉也是豬身上非常好的地方，它通常指的是肩胛肉，在豬的占比上不是很大。可尤其珍貴的是，梅花肉的口感，既不老也不會太柴，可用作日常烹飪，炒菜、燉肉都不失美味。

前肘肉：前肘肉味道也很好，尤其是不喜歡吃肥肉，偏向瘦肉的人群，前肘肉往往比後肘肉的味道更香。

學會了如何挑選豬肉，同時也要提醒大家，再美味的豬肉也要控制食用的量，尤其已經證明的因居民食用較多的豬肉等紅肉，增加心腦血管疾病的發生危險，也加劇肥胖、血脂異常的發生。