冰箱裡的肉，凍多久就不能吃了，超過這個期限，肉再貴也要扔掉

圖源：央視網

02口感和風味變差

鮮肉的細胞含水量較多，纖維比較豐富，口感上嫩滑多汁。

而長時間冷凍的肉，會形成很多冰晶，導致肌肉纖維蛋白質脫水、變性，肉質越來越乾柴、失去彈性。