有一次,我終於忍不住問奶奶:「奶奶,我們為什麼不吃南瓜的葉子呢?」奶奶笑了笑,摸了摸我的頭說:「傻孩子,南瓜的葉子也能吃,只是大家習慣了吃南瓜,沒想起來去吃葉子。」後來,我查閱了資料,才發現原來南瓜的葉子和莖不僅能吃,而且營養價值還非常高。南瓜葉中含有豐富的葉綠素、維生素和礦物質,對身體有著諸多好處。而南瓜莖則富含膳食纖維,有助於消化和排毒。
現在,每次看到市場上的南瓜,我都會想起小時候院子裡的那些南瓜藤。
於是,我開始嘗試用南瓜的葉子和莖來做菜。最簡單的方法就是煮湯,只需要簡單的幾步,就能做出一鍋湯鮮味美的南瓜葉鮮湯。