但從營養價值上看,它幾乎沒有任何優勢。 果葡糖漿中的果糖含量很高,這種果糖不像葡萄糖那樣能直接被細胞利用,而是必須通過肝臟代謝。
過量攝入果糖,會讓肝臟承擔更大負擔,促進脂肪合成,增加胰島素抵抗的風險,這也正是血糖難以控制的根源之一。
為什麼果葡糖漿「吃得越多,血糖越失控」?
乍一看,果葡糖漿好像並不會讓血糖快速升高,因為它主要成分是果糖,升糖指數相對較低。
但這正是它「狡猾」的地方。 臨床觀察發現,果糖雖然不會像葡萄糖那樣直接引發血糖飆升,但它卻間接加重胰島功能負擔。
長期攝入果葡糖漿,會讓胰島素的敏感性下降,增加胰島素抵抗,進而導致血糖調控能力變差。