年過60不能吃核桃！？醫生直言：不想常進醫院， 3種堅果最好少吃!

經過六個月觀察，研究者發現有133人吃核桃時間超100天。 這群人的紅細胞α-亞麻酸狀態略高，注意力提高，在有注意缺陷且多動症的青少年中更為明顯，他們在課堂上能更專注，記憶、知覺和推算能力等也增強了。

研究者認為，堅持吃六個月核桃的確有補腦的作用，而每周超過10個核桃或許能讓多動症症狀、持續注意力和流體智力改善，但對青少年大腦發育無明顯影響。

核桃中的蛋白質、碳水化合物等都對大腦有益處，尤其多不飽和脂肪酸α-亞麻酸還能轉化為有助於大腦健康的DHA。