打開之後,如果保存得當,不少醬油放上一兩年味道也沒變。
但要注意,醬油一旦開瓶,和空氣接觸,就可能氧化。
時間長了顏色會變深,香味也會淡,所以雖說能吃,但風味會差一些。
✅ 正確存儲方法:
開封后放冰箱冷藏更保險。
未開封的,常溫保存要避光、乾燥,別靠近灶台那種油煙重的地方。
❌ 不能吃的表現: