陳文伯說,花生的功效是調和脾胃、補血止血、降壓降脂,其中「補血止血」主要就靠花生仁外那層紅衣,中醫叫「花生衣」。中醫理論認為,「脾統血」,氣虛的人就容易出血,花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣,所以能達到養血止血的效果。
花生衣更是女性的守護神。尤其是處於經期、懷孕、產後和哺乳期的女性,失血和消耗營養較多,花生衣能幫助她們養血、補血,應該常吃、多吃。同時,花生紅衣還有生髮、烏髮的效果;還能升高血小板,提高紅白血球的數量,增強免疫力。
2. 橘子皮-護脾胃
我們平常吃完了橘子,就隨手把皮丟了。其實,您丟的是一味好藥材。把新鮮的橘子皮剪成細條,通風陰乾,一年後就成了陳皮。