香港太太建議喝的「四物湯」，姐妹們可以試試

我上周在辦公室閒聊時，同事阿琳突然從保溫杯里倒出一碗深褐色的湯，整個茶水間瞬間飄著一股淡淡的食材香。她說這是香港閨蜜教她的，每月固定喝三天。

我湊近聞了聞，烏雞的鮮味混著紅棗的甜香，竟勾得人想嘗一口。阿琳見我好奇，笑著遞過勺子：「試試？喝完渾身暖呼呼的。

其實這種湯我早有耳聞。去年去中國香港出差，住在銅鑼灣的阿姨家，她廚房裡常年備著食材包，每月總有兩三天雷打不動地燉一盅烏雞湯。當時只覺得那湯色黑黢黢的賣相普通，如今回想起來，阿姨年過五十依舊面色紅潤、手腳暖和，或許和這碗湯真有些關係。

一盅暖身的家常滋味

食材準備（1-2人份）：

烏雞半隻（去皮更清爽）｜白芍8克｜當歸5克｜熟地6克｜川芎3克｜紅棗5顆｜老薑3片｜清水適量