十二種肉餅的製作方法

香菇玉米雞肉餅

食材

• 雞胸肉：大約200克，去皮去筋，切成小塊。• 香菇：3-4朵，提前泡發並切碎。

• 甜玉米：100克，可以用罐頭玉米粒。

• 姜：2片，切薄片。

• 澱粉：1湯匙。

• 醬油：1湯匙。

• 鹽：適量，根據個人口味。

• 核桃油：1湯匙，增加風味和營養。

做法步驟

處理雞胸肉：

• 將雞胸肉切成小塊，放入攪拌機中。

• 加入兩片薄姜，用攪拌機將雞胸肉和姜打成泥狀。

• 將切碎的香菇和甜玉米粒加入到雞肉泥中。• 用筷子或勺子將所有材料攪拌均勻。

3. 調味：

• 加入1湯匙澱粉，使肉餅更有黏性。

• 倒入1湯匙醬油和1湯匙核桃油，增加香味。

• 根據個人口味加入適量的鹽，繼續攪拌，直到所有材料充分混合。

4. 製作肉餅：• 取適量的肉泥，用模具，放入肉泥，壓平，脫模。