根據衛福部癌症登記報告顯示,台灣每年約有1600人罹患鼻咽癌,2016年國人癌症發生率中鼻咽癌占男性第13位、女性第18位。
過去台大醫院副院長暨台大醫學院耳鼻喉科教授婁培人就曾提醒,若小時候就愛吃腌漬食物,成年後罹患鼻咽癌的機率比起一般人增加7倍。