發糕這麼做比麵包還好吃，不用揉面，香甜鬆軟，不塌陷不回縮！

發糕這麼做比麵包還好吃，不用揉面，香甜鬆軟，不塌陷不回縮

夏天氣溫高，熱得人難受，但非常適合發麵，只要麵粉和酵母的比例合適，就很容易發成功，比冬天發麵簡單許多，所以想要嘗試做發麵食物的朋友可別錯過了，趁此機會多做些。說到發麵食物，像饅頭、包子、花捲、千層餅等，都很好吃，不過要說哪種食物製作最簡單，非發糕莫屬，只需要攪一攪，不用下手揉面，不髒手不費力，夏天可以多做著吃。

發糕香甜又蓬鬆，吃著像麵包，還沒有任何添加劑，是一種很健康的食物，天天吃都安全，而且發糕屬於發麵食物，吃了好消化，早上可以常做給老人孩子吃。

那麼發糕怎麼做呢？除了要知道配方外，還要掌握好一些小細節，否則會出現發糕不蓬鬆、塌陷、回縮、發黏等情況，而做成功的發糕按壓後會回彈，特別好吃。自從我學會做了，都不愛蒸饅頭了，家人也不愛吃麵包了。