麻辣鮮香一應俱全！五道仔姜牛肉&肉絲做法，讓聚會餐桌更誘人！

在尋找那些能瞬間點燃味蕾、讓人慾罷不能的美食時，仔姜與牛肉或瘦肉的組合無疑是其中的佼佼者。今天，就讓我們一同探索五道以仔姜為主角的菜肴，它們不僅香辣可口，更是下飯的好幫手。

食材準備：新鮮牛肉、仔姜、青椒、泡辣椒

製作步驟：

1、牛肉逆紋切絲，用生抽、澱粉、蒜片、胡椒粉、花椒和豆瓣醬腌制，最後淋上食用油鎖住肉汁。

2、油熱後，快速滑散牛肉絲至變色，盛出備用。

3、鍋中留油，炒香泡辣椒，加入青椒和仔薑絲炒至斷生。

4、倒入牛肉絲，加一勺蚝油，適量雞精和鹽，快速翻炒即可出鍋。