越吃越瘦的1道素菜，隔三差五吃一次，膳食纖維含量高，老少皆宜

2、金針菇先清洗乾淨之後，開水下鍋焯水。很多小夥伴說做的金針菇塞牙咬不動，其實是煮的時間太久了，金針菇開水入鍋之後，煮開就可以撈出來了，這樣的口感是最好的。撈出來瀝干水分，放在碗中，把香菜也加進去；