蔥油餅怎樣做柔軟層次多？原來和面有技巧，做對了比手抓餅還香

製作過程：第一步，麵粉中加上食鹽，分次少許加上溫度為35度左右的溫水，攪拌至無乾粉，用手揉成光滑的麵糰，密封放在一旁醒面，半個小時以上；