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2025年10月08日
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天氣變涼女人要少吃寒涼食物,推薦10道家常菜換著吃,補血暖手腳
2023-11-15
旺旺來
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食材:烏雞、枸杞、紅棗、香菇、薑片、桂圓肉、黃芪、芝麻油
烏雞切塊洗凈,鍋內放涼水,放雞塊,幾片生薑,這一步是焯水,主要是去血腥,去髒東西,我家一般燉肉都要焯水的。
另外起鍋,放少許油,薑片,雞塊下鍋,翻炒一小會兒,然後放入砂鍋里小火慢燉,加入香菇,黃芪和桂圓肉,紅棗去核,大火煮開轉中小火煲上1個小時。
放一勺鹽,滴上幾滴芝麻油,出鍋,冬日裡喝上一碗美滋滋
第三道:酒釀圓子
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