夏天，魚湯，肉湯，不如喝這樣的湯，酸辣又開胃，好喝極了！

豆腐切成細絲後放入清水裡，用流動水漂洗乾淨後，泡入清水裡，胡蘿蔔去皮切絲，香菇洗凈切絲，豬腿肉洗凈後切成絲，用2克鹽，黃酒和生粉抓勻靜置10分鐘，雞蛋磕入碗里攪拌均勻