《酸菜》的做法，超級開胃，米飯都能多吃兩碗！

酸菜的這12種做法，太酸爽啦！酸菜真是百搭王，意想不到的美味！

酸菜是餐桌上很常見的菜，今天教大家12種酸菜的做法，超級開胃，米飯都能多吃兩碗！

酸菜炒肉絲

食材：

酸菜100克、豬裡脊肉100克、紅椒10克、胡椒粉3克、薑3克、白糖2克、花生油30克、料酒5毫升、食鹽2克。

做法：

1、材料：酸菜，裡脊肉，紅椒。(紅椒是點綴用的，可以省略)。

2、酸菜用清水洗幾遍，擠幹水份。(如果酸菜特別鹹的話，需要浸泡)。

3、酸菜切絲、裡脊肉切絲，用料酒，胡椒粉，鹽抓勻醃制一會。

4、油鍋薑片爆香，倒入肉絲炒至變色後盛出備用。

5、另起油鍋，倒入酸菜炒出香味。

6、倒入肉絲炒勻，並加少許糖調味。(酸菜本身有鹹味，不用另外調味)。

7、最後倒入紅椒絲炒勻。

爽口酸菜魚