10道香噴噴的把子肉做法，香而不膩軟糯適口，美味又下飯菜

10道香噴噴的把子肉做法，香而不膩軟糯適口，美味又下飯菜

把子肉

食材

五花肉適量、油適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、冰糖適量、啤酒少許、鹽適量、老抽適量、蚝油適量、雞精適量、水適量。

做法

1、五花肉適量，切薄一厘米長方片！

2、肉冷水下鍋，加入適量蔥姜，料酒，煮出血末！

3、過冷水洗乾淨，控干水分備用！

4、鍋里適量油，適量冰糖炒出色！

5、倒入食材翻炒上色均勻！

6、準備適量桂皮，八角，茴香，蔥姜，香葉！

7、食材倒入鍋里，翻炒香味！

8、加適量料酒，水，生抽，老抽，蚝油，少許啤酒，鹽，雞精，小火慢燉40分鐘！

9、燉制軟爛，大火收汁，出鍋撒適量蔥花！

把子肉