賀歲宴別去酒店定製了，這15道菜任選幾道，學會自己就能主廚做菜

【食材】西紅柿200克、雞蛋3個、蔥1棵、鹽適量、溫水3勺【做法】1、西紅柿切成滾刀塊2、雞蛋磕入碗中，攪拌均勻。3、熱鍋注入一勺油燒至六七分熱即可，倒入蛋凝固成型再翻過來用筷子快速輕劃成碎塊，雞蛋塊不要太小，盛出來留下底油4、放入西紅柿開大火翻炒微微出水5、倒入炒好的雞蛋、加適量的鹽，快速翻炒半分鐘即可關火，撒點蔥花裝飾裝盤蒜蓉香菇油麥菜