【來說兩句】飲食業者除了無奈觀望 也冀當局穩住供應與價格

（吉隆坡14日訊）白米價格調漲牽一髮而動全身， 飲食業者感嘆本地白米和進口米都有不同的漲幅，目前唯有保持觀望態度，希望有關當局能夠穩住白米供應和價格。

米飯是飲食業者使用量最高的食材之一，尤其是雜飯檔、飯店、通宵營業的嘛嘛店，每天的白米消耗量介於20公斤至50公斤不等，周末可能會飆升到70公斤。

在面對本地米短缺、進口米漲價的情況下，飲食業者也只能靜觀其變，希望有關當局能穩住白米的供與求。

《中國報》記者走訪吉隆坡甲洞商業區，向飲食業者和雜貨店員工了解白米價格變動，以及平日消耗多少白米。

受訪的飲食業者透露，他們選用的分別是本地的特選本地白米、超級長占白米，亦有人選用泰國香米，或者混搭本地米和進口米。

由於經營雜飯檔和飯店，每日會消耗很多白米，所以當價格有所變動就會加重營運成本。

他們舉例，之前一些特選白米原本售價可能不到35令吉，如今已經漲至接近40令吉。

不過，有者則說暫時沒有收到米價上漲的通知。

另外，雜貨店的員工說，出售的特選白米的價格並沒有根據建議價48令吉出售，以低於40令吉的價格出售，但仍有顧客投訴白米價格上漲。

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★陳誌慶（雜飯檔業者）

我做生意是用進口米，泰國香米，一天會消耗介於20多至30公斤米。

因為沒有地方囤放，所以我是每3天採購一次，一星期會買20包10公斤裝米。

很多商家都囤米，估計下星期就會拿出來賣，現在已經被預告會漲價。

10公斤米之前是31至32令吉， 上2個月已經漲了5、6令吉，有些米的售價漲至36令吉令吉，一個月後可能再漲30%的話，前前後後就漲了差不多16令吉。

一個月僅僅買米就多了大約1000令吉成本，然而，如果米飯漲價20仙生意也很難做。