盤龍五花肉，色澤紅潤誘人，這才是真正的技術分享

鍋中加入油，油不要多，鍋底都有油即可（因為煎至五花肉的時候，五花肉會出油，所以少量底油即可）。放入盤好的五花肉中火煎至兩面金黃。