想要魷魚鮮嫩無腥味，這2點操作必不可少，這樣做比炒魷魚還好吃

2、將魷魚沖洗一遍，改切成刀花放入盆中，加入1勺澱粉和一點食鹽，反覆抓洗幾遍，去掉魷魚的粘液與腥味。