夏天啃豬蹄不如吃魚皮，清爽不油膩，下酒又下飯，便宜又好吃

第六步：把拌好的魚皮裝到喜歡的盤子裡，這道涼拌魚皮只要5分鐘就可以端上桌了。一盤涼拌魚皮才幾塊錢，比買豬蹄來補充膠原蛋白划算多了。