經典揚州炒飯的13種做法，色澤漂亮米粒分明、入口清香做法簡單

食材

剩米飯100克、秋葵3個、胡蘿蔔1/4個、火腿2塊、雞蛋2個、蔥1棵、鹽1.5勺、白鬍椒粉1/2勺、雞精粉1/2勺。

做法

1、胡蘿蔔、秋葵、火腿切成小丁。

2、油燒熱放入蔥花炸香。

3、倒入雞蛋液炒成小塊。

4、倒入秋葵丁、火腿丁、胡蘿蔔丁，翻炒一下，倒入剩米飯。

5、繼續翻炒，快好的時候加鹽、白鬍椒粉、雞精粉翻炒均勻出鍋。

八、揚州炒飯