雞蛋煎好後，放一些肉餡和它，自製手工蛋餃，我家逢年過節就吃！

第三步：

準備一個大勺子吃火鍋、煲湯或炒菜。把勺子洗乾淨，然後在裡面加熱，用刷子刷上少許油，刷勻。然後放在爐子上用小火加熱一會兒。然後用勺子舀一勺蛋液在上面，然後用力搖動勺子，讓勺子裡的蛋液均勻分布。等蛋液變色凝固後，在中間放一小匙肉餡，用筷子把肉餡蓋在蛋餃皮的一側，壓住蛋餃的邊緣。