炸「酥肉」時別只放澱粉雞蛋，放「它」才是靈魂，又香又酥脆

接下來就是炸酥肉了，鍋里放入適量的油，最好是菜籽油，因為菜籽油炸出來的美食會更香一些，油放鍋里煎熱後，就可以把腌制好的豬肉條一條一條的放進鍋里，然後用鍋鏟攪動一下，炸至金黃後就可以從鍋里撈出來了。