教你在家做白切肉，簡單易做，比醬牛肉都好吃，學會了過年做著吃

將豬肉洗乾淨，倒入平底鍋，加入生薑片、蔥段、料酒、涼水，用大火燒滾，待水燒滾後取出，用熱水沖洗乾淨，這樣可以去除腥味。