12種土豆和9種豆腐純素做法，超級饞人的

二、香菇炒土豆條

材料：土豆、香菇、青紅椒

做法：

1、土豆切成略粗的條（比較易熟，而且香），香菇切成薄片，青紅椒切成絲。

2、起鍋熱少許油，將土豆條煎至七八成熟，加入香菇翻炒，同時淋少許醬油和水。

3、快熟時放入青紅椒絲，並用鹽、蘑菇精調味即可。