剛炒菜完的鍋，切記別直接用水洗，大廚教我正確方法，長見識了

所以，大家以後刷鍋的時候，最好用溫水刷，別用冷水了。

02鍋具放涼後刷鍋

用鍋具炒完菜後，別直接用冷水刷。

一般等三五分鐘，鍋具的溫度降下來，鍋具的溫度下降後，就可以直接清洗了。

但是鍋具放涼後洗刷的時候，最好別用鋼絲球了，還是試試柔軟一些的抹布或者清潔工具，才能把鍋具洗乾淨。

是不是很多朋友跟我一樣，炒完菜之後，直接把鍋子放在水龍頭下面用冷水沖？若是你還這麼做的話，趕緊改正吧！