剛炒菜完的鍋，切記別直接用水洗，大廚教我正確方法，長見識了

01用溫水刷鍋

我們平時炒完菜後，想要把鍋具刷乾淨，其實可以用溫水來刷鍋。

這個原理很簡單，刷鍋不要用冷水，冷水跟熱鍋會發生反應，用溫水刷鍋，水溫跟鍋具溫度相近，所以就不會激發有害物質。