老母親煮了50多年豬肝湯「不腥不膻」的秘訣！ ！原來一碗水最關鍵，學會了豬肝「脆嫩爽口」

第三步：起鍋燒油，將薑末和蔥頭部分放入煸香，小火慢煎哦，煎至姜慢慢變成焦黃色即可。火候不要一下子太大哦，以免把姜和蔥頭燒焦了。

第四步：將瀝干水的豬肝放入鍋中，快速翻炒至斷生，加一點點生抽提味提色，接下來是重點哦，加入沸騰的開水，然後將枸杞放入。