這種菜是「天然化痰王」，煮水當茶喝，把肺里「老痰」慢慢涮乾淨

2～3人份，想喝口葷的選它

準備食材：豬展肉200克（也叫豬腱子，帶點筋，燉完不柴）白蘿蔔一段、無花果乾四五顆、陳皮一小片、紅棗兩顆、鹽少許



做法：

1. 豬展切大塊，冷水下鍋焯一下，浮沫打掉，撈出沖乾淨。

2. 蘿蔔厚片、無花果、陳皮、紅棗全進砂鍋，水一次加夠，沒過食材兩指。

3. 小火慢燉一個來小時，肉爛蘿蔔透明，撒點鹽就出鍋。湯清味鮮，吃肉喝湯，痰少了，人也精神。