只是飯前多加1步「她半年瘦了24公斤」　醫贊：血糖都穩了！

示意圖非當事人，翻攝自unsplash

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蕭醫師解釋，飯前先吃足夠的蛋白質 (如肉、魚、蛋、豆製品) ，先被吃下肚的蛋白質「會分解成胺基酸，胺基酸會刺激腸道分泌腸泌素 (就是瘦瘦針的成分) ，而腸泌素能幫助穩定飯後血糖，讓之後吃進去的澱粉糖分慢慢被肌肉利用。」蕭醫師引用康乃爾大學的研究表示：「先吃蛋白質蔬菜、最後吃碳水的進食順序，和先吃碳水相比，餐後胰島素反應更低 (也就是說，身體只需分泌較少胰島素就能處理血糖) ，而自身的腸泌素GLP-1濃度則更高。」