不只喝咖啡！多吃「蔬菜之王」助提神 還能抗癌、穩血壓

林俐岑建議，烹煮時選擇「清炒」或「快速汆燙」，保留口感與水溶性維生素，並​搭配油脂，蘆筍含有脂溶性維生素（如維生素A、E），搭配橄欖油烹調吸收率更好。如果買回來沒有馬上吃，可以用沾濕的紙巾包住根部，直立放入冰箱，保持鮮嫩。