太狂! 超商賣「大閘蟹+$39代客料理」 網驚:海產店?

2025-12-09     李雅惠     反饋
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代客料理海鮮服務夯,成為新商機。

根據賣場觀察,海鮮代客料理中,鮭魚排名第一,蝦類則居第二。平日一天平均可賣出1至3片魚排,假日則增至8至10片,若遇特價活動銷量更多。賣場未來也考慮增加煎乾貝等品項。

日本平價超市則依門市位置提供不同服務,高雄門市會視活動不定時推出活物水槽代客處理,而北部門市的代客料理則以牛排、燒肉和牛舌為主,且不需額外付費。這種代煮商機不斷擴大,已成為新的消費趨勢。

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