維生素D在促進鈣吸收方面有著不可替代的作用,因此,芝麻醬和其他富含鈣的食物一同食用,可以幫助提高鈣的吸收率,從而更好地保護骨骼健康。
此外,芝麻還富含植物化學物質,如芝麻素等,這些成分具有抗氧化作用,能夠有效減少骨骼受損的風險。尤其是隨著年齡增長,骨質的流失速度加快,抗氧化物質的攝入對骨骼的健康保護作用尤為重要。
雖然陽光和運動是骨骼健康不可或缺的一部分,但通過適當的飲食調理來預防骨質疏鬆同樣具有重要作用。豆腐、豆漿、蝦皮和芝麻醬這些富含鈣、蛋白質和其他微量元素的食物,是對抗骨質疏鬆的有效武器。