千萬不要吃「隔夜」的4種食物，吃不完最好扔掉，別拿健康開玩笑!

此外，海鮮還含有大量的組織酶，放置過久後，酶會分解海鮮中的蛋白質和脂肪，形成一些對人體有害的物質，可能引發腹瀉、嘔吐等食物中毒的症狀。

即使是冷藏海鮮，也不代表它就完全安全，冷藏條件下只是延緩了變質過程，不能保證100%的新鮮度。

因此，海鮮做熟後儘量不要存放超過4小時以上，尤其是天氣炎熱的時候，存放時間更應縮短。

為了健康著想，最好是當天食用，避免食用存放過夜的海鮮產品。