「過期也能吃」的6種食物，轉告家人，不要再傻傻扔掉了！

每次清理冰箱，看到剛過保質期的罐頭、蜂蜜就心疼 —— 扔了覺得可惜，畢竟沒開封過；不扔又怕吃壞肚子，最後還是咬咬牙丟進垃圾桶。其實很多人都被 「保質期」 嚇住了，有些常見食材只要保存得當，過了保質期也能安全吃，根本不用浪費！今天就盤點 6 種 「耐放王」 食材，告訴你過期後怎麼判斷能不能吃，還有超實用的吃法，快收藏起來，下次別再瞎扔了！

1. 未開封罐頭：

家裡囤的水果罐頭、肉罐頭，過了保質期一兩個月，先別著急扔！先拿起來看看罐體：如果沒有鼓包、變形，罐身也沒有生鏽、漏液，再打開蓋子聞聞 —— 只要裡面的果肉、肉塊沒發臭、沒發酸，吃著就沒問題。

為啥罐頭這麼耐放？因為生產時會先高溫殺菌，把裡面的細菌全殺死，再抽成真空密封起來。細菌沒氧氣、沒水分，根本沒法繁殖，只要包裝沒破，放久了也不會壞。比如黃桃罐頭，過了期打開還是甜甜的，挖幾塊泡在酸奶里，或者加熱後配麵包，味道和新鮮的沒差；肉罐頭更方便，打開就能拌米飯，省得再炒菜，妥妥的 「應急美食」。