全運會桌球項目共設成年組和青年組各5個小項,包括單打、團體和混雙,總計產生10枚金牌。 比賽從11月7日持續至20日,成年組混雙項目率先開打。男、女單打決賽則分別安排在11月16日晚和19日晚。 本屆賽事首次啟用視頻回放系統,運動員在單打、雙打中每場最多擁有兩次挑戰機會,進一步提升了判罰的精準度。