番茄每天吃1顆，降血壓、抗發炎、護攝護腺！「這樣吃」效果翻倍 醫大推

番茄這樣吃 才能真正「吸收更多、效果更強」

你可能不知道：「番茄生吃不一定最營養！」，建議：

1、加熱＋橄欖油，茄紅素吸收率大提升

茄紅素屬脂溶性，加熱（如炒、燉、煮）後搭配少量好油脂（如橄欖油），吸收率可提高2-3倍！

2、番茄湯、番茄炒蛋、番茄燉牛肉、番茄肉醬通通上榜

這些都是簡單又能提升吸收率的料理方式，連小孩都愛吃。

3、番茄汁也不錯，但選無糖／低鈉版本

商業番茄汁常添加糖與鹽，記得選擇原味款或自製最安心。

4、每天建議攝取量：1顆中型番茄或1/2杯番茄醬製品

超過110g（約一顆半小番茄）就能達到研究中有益健康的標準量！

一天這樣吃番茄，最剛好！

搭配蔬菜與蛋白質、用橄欖油簡單烹調，健康又無負擔！

．早餐：全麥吐司＋番茄切片＋酪梨＋水煮蛋

．午餐：番茄牛肉燉飯＋燙菠菜＋水果

．下午茶：無糖番茄汁＋一小把堅果

．晚餐：歐姆蛋佐番茄肉醬＋香米蒟蒻飯＋紅蘿蔔炒香菇