「隱形營養不良」導致疲勞睏倦 醫：豬肉味噌湯可恢復元氣

夏天攝取太多清淡食物如冷麵或冰飲，缺乏足夠營養，導致隱性營養不良，造成疲勞。

齋藤醫師觀察到，許多50多歲的男性患者近期表示食慾難以恢復，且因日夜溫差大而感到格外疲累。部分人雖體檢數據正常，仍會有頭痛、乏力或體重異常變化等狀況。她分析，這與夏季飲食習慣有關，過多攝取清淡食物如冷麵或冰飲，缺乏足夠營養，導致隱性營養不良。

針對秋乏問題，齋藤醫師建議補充維生素B1、蛋白質及鐵質這三大關鍵營養。她特別推薦豬肉作為對抗疲勞的理想食材，因其同時含有上述三種元素。尤其是維生素B1，能促進糖分代謝，為身體和大腦迅速補充能量。她補充，雖然雞肉富含蛋白質、牛肉含鐵量高，但豬肉兼具兩者優勢。