每天喝牛奶仍骨松！醫揭「4吃法」存骨本：強化鈣吸收

陳鈺泓指出，若想強化鈣吸收，建議「分次攝取」，腸道一次能吸收的鈣有限，最好分成早、中、晚三餐補充，不僅吸收率更高，也較不會造成身體負擔。食物可以選擇「豆製品類」，例如傳統豆腐、豆乾、毛豆，豆製品含鈣又富含蛋白質，是植物性飲食者補鈣的好選擇。

再者是「避開高草酸、高植酸食物」，高纖蔬菜（如菠菜）與未處理的谷豆類，含有草酸與植酸，容易與鈣結合形成不易吸收的化合物。建議補鈣時段，儘量避開燕麥片、糙米、菠菜沙拉等高植酸類食物，隔一餐再吃即可，可以搭配魚乾、海藻類。