調查發現：經常吃苦瓜的人，過不了多久，肝臟或出現這「六個變化」

苦瓜，這個在夏季餐桌上常見的蔬菜，被眾多養生愛好者視為"天然藥物"。

近期醫學界對苦瓜與肝臟健康關係的深入研究，揭示了令人意外的發現。

長期食用苦瓜的人群，其肝臟功能呈現出顯著變化，這些變化正在改變醫學界對這一傳統食材的認知。

中國營養學會2023年發布的數據顯示，我國有超過35%的家庭每周至少食用兩次苦瓜。

人們普遍認為苦味食物具有清熱解毒功效，但這種觀念是否科學？

苦瓜對肝臟的影響究竟如何？

華中科技大學同濟醫學院肝病研究中心追蹤觀察了1283名長期食用苦瓜的志願者，為期三年的研究數據顯示，經常食用苦瓜的人群肝臟確實會發生一系列變化，這些變化打破了傳統認知。