紅燒排骨就這樣燒，色澤紅潤，酥爛入味，吃上一口滿嘴留香！

6、時間到，開蓋後先把鍋內所有的配料都挑出來不要。這個排骨要燒到什麼程度才好呢？來看看，只要這個排骨能輕鬆脫骨就說明可以了。此時鍋中的湯汁還有點多，也不濃稠，這時就可以開大火收汁，收汁的時候要不停的翻炒，這樣湯汁就能均勻地掛在排骨的上面，湯汁不要收太干，要稍微留一點。好啦！可以出鍋裝盤啦，美味即成。