12道懶人快手菜，開胃好吃，十幾分鐘做好，夏天這樣做簡單省事

第六步：鍋里抹一層油，然後將辣椒放入鍋里。小火開始煎制。

第七步：一邊煎一邊要用鏟子按壓，煎好一面後再翻另外一面，煎至辣椒表面出現焦斑、表面起皺。都煎好後盛出備用。

第八步：鍋中倒入少許底油，油熱後將蒜片放入鍋中煸炒出香味。

第九步：將尖椒再次放入鍋中煸炒。

第十步：開始調味。放入一勺生抽、兩勺醋、一勺糖、一小勺鹽、一小勺雞精，然後翻炒勻即可出鍋。

小提示

1、將辣椒籽去乾淨，菜的味道就不會很辣。相反，辣味會很重。

2、煎辣椒的時候，油不用放太多，抹一層即可。

3、辣椒表面的水一定要提前用廚房紙吸干，不然在煎的時候容易往外濺油。

4、也可以提前將一勺生抽、兩勺醋、一勺糖、一小勺鹽、一小勺雞精調成碗汁，在出鍋前一次性倒入鍋中翻炒均勻。

第二道：白灼金針菇

這道菜吃起來酸爽開胃，做法簡單省事，成本也低，花幾塊錢就可以做一盤，喜歡的親們一定要試試看。